Journey & Amazing Dishes : MOHINGA @ MANDALAY
MOHINGA @ MANDALAY
Wowww...เฮ้ย อร่อย ชอบอ่ะ.!!!
ณ. The Home Hotel, Mandalay, Myanmar
ไปเที่ยวมัณฑะเลย์มา 2 ครั้ง ... ครั้งแรกเพื่อนดูแลเลยไม่ค่อยได้เห็นอะไรเท่าไหร่ อยู่แต่ในโรงแรมไปเที่ยวที่สำคัญนิดหน่อยและนั่งรถไปโน่นนี่ เห็นแต่ตึกรามบ้านช่องซึ่งสวยและน่าสนใจที่เดียว ส่วนเรื่องกินก็ไม่ค่อยได้ไปกินข้างนอก จำอะไรไม่ค่อยได้แต่ที่จำได้แม่นคือสนามบินมัณฑะเลย์ตอนนั้นยังเป็นสนามบินเก่า ความรู้สึกเหมือนท่ารถโดยสารบ้านเราเลยแหละ(แต่ตอนนี้สร้างใหม่แล้วนะ)
สะพาน U Bein 
มุมมองจากสะพาน U Bein
พอได้ไปเที่ยวเองครั้งที่สอง ก็ไปตามสถานที่ท่องเที่ยวหลักๆหลายที่และ
ได้เดินเล่นถ่ายรูปตึกรามบ้านช่องที่เคยประทับใจคราวก่อนอย่างจุใจ พร้อมกับกินฝุ่นไปด้วย (อ่านเรื่อง ชะงัก!!!...ลวดลาย@มัณฑะเลย์ ได้)
สถานที่เที่ยวหลักๆแน่นอนว่าต้องไป Mya Nan San Kyaw Golden Palace พระราชวังมัณฑะเลย์ / Shwe In Bin Monastery วัดที่ใช้ไม้ขนาดใหญ่ แกะสลักลวดลายได้สวยงามและเก่าแก่ด้วย / ไหว้พระมหามัยมุนี (Mahamuni Buddha) เป็นพระพุทธรูปคู่บ้านคู่เมืองของประเทศพม่า / Su Taung Pyae Pagoda เจดีย์ที่อยู่บนยอดเขามัณฑะเลย์ / U Bein Bridge สะพานไม้สักที่เชื่อว่าเก่าแก่และ ยาวที่สุดในโลก / Mahar Thatkyarthiha Pagoda ภายในโบสถ์จะกรุด้วย โมเสกแก้วระยิบระยับดีและใกล้ๆกันเราก็ต่อไปเดินเล่นตลาด Zay Cho Market เกือบจะซื้อผ้าห่มกำมะยี่สีสดๆมาแล้วแต่ความขี้เกียจหอบ...มีมากกว่า
Shwe In Bin Monastery 
Su Taung Pyae Pagoda เจดีย์ที่อยู่บนยอดเขามัณฑะเลย์ 
Mahar Thatkyarthiha Pagoda ภายในโบสถ์จะกรุด้วยโมเสกแก้ว
ตลาด Zay Cho Market
และเเล้ว Amazing Dish ของเราก็ได้ไปเจอในมื้ออาหารเช้าของโรงแรมที่พัก (The Home Hotel)...เดินวนดูอาหารบุพเฟห์อยู่แป๊บก็ตัดสินใจเลือกกินขนมจีนของเขาดีกว่า อยากชิมด้วย
Amazing Dish : Mohinga
พอเอาเข้าปากแค่นั้นแหละ Wowww...เฮ้ย อร่อย ชอบอ่ะ.!!! รสชาติคล้ายขนมจีนน้ำเงี้ยวผสมข้าวซอยของทางเหนือใส่หยวกกล้วยซอยมาด้วย ชอบมากกกก รีบถามพนักงานว่าชื่ออะไร ก็ได้คำตอบว่า “โมนฮินกา” หรือคนส่วนใหญ่จะออกเสียง “โมฮิงกา” ตามภาษาอังกฤษ (MOHINGA) มากกว่า…
เรื่อง : ภาพ >> MISSน้ำปู๋
คอลัมน์ Journey & Amazing Dishes
: MOHINGA @ MANDALAY
ได้ตีพิมพ์ใน HIP Magazine ฉบับประจำเดือนพฤศจิกายน 2017
