SEPTEMBER 2017 OUT NOW!!
SECTION A
SECTION B
HOME
MAGAZINE
 
 
FOOD RECIPE & PLACE
2017 2016
RECIPE
MELON Cocktail - Mocktail
เมล่อนค็อกเทล-ม็อกเทล



 







 เป็นเครื่องดื่มที่มีเม่ล่อน(Melon) เป็นส่วนประกอบหลักจึงได้ความหอมและความหวานจากเมล่อน  ดังนั้นต้องทำน้ำหวานเมล่อนกันก่อนโดยนำเมล่อนญี่ปุ่นครึ่งลูก(ประมาณ 600 กรัม) ตัดเอาเนื้อเมล่อนใส่ในเครื่องปั่น เติมน้ำตาลทรายละเอียด(แบบละลายง่าย) 1 ถ้วยตวง และผสมน้ำเปล่าอีก 1 ถ้วยตวง ปั่นให้ละเอียด จะได้น้ำหวานเมล่อนนำไปใช้ตามสูตรได้ประมาณ 15 แก้ว


                           Freshy Pink Melon (Cocktail)

ส่วนผสม
Red Wine         ¼     Jigger
Vodka        ¾     Jigger
น้ำหวานเมล่อน         Jigger
Lime        ½    Tsp.
Soda        3   Jigger
Lemon ฝาน     1    ชิ้น
น้ำแข็งทุบ       2-3   
ก้อน
วิธีทำ
ใส่น้ำแข็ง / Red Wine / Vodka / น้ำหวานเมล่อน / Lime ลงใน Shaker เขย่าให้เย็นเฉียบ เปิดฝา เทโซดา แล้วจึงเทใส่แก้วตามด้วย Lemon ฝานลงไป



Melon Delight (Mocktail)

ส่วนผสม
Orange Juice         Jigger
น้ำหวานเมล่อน         Jigger
Coke           Jigger
Lime     1    Tsp.
Soda        2 ½   Jigger
Lemon ฝาน        ชิ้น 
        
วิธีทำ
ใส่น้ำแข็ง / Orange Juice / Coke / น้ำหวานเมล่อน / Lime ลงใน Shaker เขย่าให้เย็นเฉียบ เปิดฝา เทโซดา แล้วจึงเทใส่แก้วตามด้วยLemon ฝานลงไป

หมายเหตุ  : ไม่มีคำว่า “กั๊กสูตร” ให้เสียอารมณ์ (ไม่รู้จะกั๊กไปทำไมอีกไม่นานโลกก็แตกแล้ว ฮ่าๆๆ)
เมนูนี้ได้ตีพิมพ์ใน HIP Magazine ประจำเดือนธันวาคม 2014



เรื่อง : ภาพ >> ครัวHIP by วัฒนาวรรณ ขันอาษา



ส้าบะเขือผ่อย (ยำมะเขือเปราะ)
Thai Small Eggplant Spicy Salad (Northern Style)
MELON Cocktail - Mocktail
เมล่อนค็อกเทล-ม็อกเทล
หมูย่างเกาหลีพร้อมน้ำจิ้ม
Grilled Marinated Pork & Home Made Chilli Sauce (Korean Style)
NASI GORENG
ข้าวผัดมาเลเซีย
Macadamia Mixed Northern Green Chilli Paste
น้ำพริกหนุ่มฝรั่ง
Spaghetti With Grilled Northern Green Chilli Paste & Macadamia 

สปาเกตตี้น้ำพริกหนุ่มแมคาเดเมีย
H I P  P A R T N E R S
สำนักงานนิตยสาร  H I P  M a g a z i n e  บริษัท  เชียงใหม่  ฮิพ  แม็กกาซีน  จำกัด
เลขที่  5 / 1  หมู่ 5  ตำบลสุเทพ  อำเภอเมือง  เชียงใหม่ 50200  โทรศัพท์  /  แฟ็กซ์  0 5 3 - 3 2 9 - 4 2 0
hipthailand@windowslive.com  +  hipthailand.cm@gmail.com
H I P   M A G A Z I N E   A N D   E V E N TS   C H I A N G   M A I   ©