Skip to main content

'อยู่ดี กินดี ตามรอยพ่อ' พักผ่อนชมวิวทิวเขาม่อนแจ่ม ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงหนองหอย

35

เชื่อว่าทุกคนต้องรู้จักม่อนแจ่ม ร้านอาหารบนม่อนแจ่มเป็นส่วนหนึ่งในพื้นที่ของศูนย์พัฒนาโครงการหลวงหนองหอย ซึ่งใช้ผลผลิตทางการเกษตรของเกษตรกรในพื้นที่ ต.แม่แรม อ.แม่ริม เป็นส่วนใหญ่ นอกจากวิวภูเขาสลับซับซ้อนที่สวยงามบนจุดชมวิวแล้ว โครงการหลวงหนองหอยยังมีจุดเด่นในการเพาะปลูกสตรอเบอรี่ องุ่น อะโวคาโด้ รวมถึงผักชนิดต่างๆ เช่น ผักกาดหอมห่อ โรสแมรี่ และซอเรล 

 

ม่อนแจ่ม ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงหนองหอย

 

 

ม่อนแจ่ม ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงหนองหอย

 

 

ม่อนแจ่ม ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงหนองหอย

 

 

ม่อนแจ่ม ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงหนองหอย

 

 

ม่อนแจ่ม ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงหนองหอย

 

 

ม่อนแจ่ม ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงหนองหอย

 

เมนูอาหารส่วนมาก จะดัดแปลกจากวัตถุดินที่เกิดขึ้นในแต่ละฤดูกาล ‘ยำแมคคาเดเมีย’ เป็นเมนูแรกที่ติดใจในรสชาติจัดจ้านของน้ำยำและถั่วแมคคาเดเมียที่เข้ากันอย่างดี ‘เมี่ยง’ แบบท้องถิ่นที่นำผักในโครงการมากินคู่กับไส้และเครื่องเคียง ที่น่าแปลกคือเมนูทั้งสองมีผักชนิดหนึ่งเป็นส่วนประกอบอยู่ด้วย เพิ่งเคยได้ยินครั้งแรก นั่นคือผักซอเรล (มีแปลงปลูกอยู่บนม่อนแจ่มด้วย) ให้รสชาติเปรี้ยวแต่ไม่ฝาด เหมาะกับการกินแบบดิบๆ หรือแกล้มน้ำพริก ต้องลอง ‘ไข่เจียวสมุนไพร’ ใส่ผักสมุนไพร เช่น โรสแมรี่, ลาเวนเดอร์ 

 

ม่อนแจ่ม ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงหนองหอย

 

เครื่องดื่มมีทั้งกาแฟและชาสมุนไพร จิบพร้อมกับของหวานโฮมเมด เช่น เค้กซูกินี่ สโคนราดแยมสตรอเบอรี่ (ที่ชาวบ้านกวนเอง) รับประทานพร้อมๆ กับดูวิวไปด้วย ช่างจรรโลงใจจริงๆ

 

ม่อนแจ่ม ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงหนองหอย

 

ม่อนแจ่ม ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงหนองหอย

 

ม่อนแจ่ม ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงหนองหอย

 

ม่อนแจ่ม ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงหนองหอย

 

ม่อนแจ่ม ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงหนองหอย

 

ม่อนแจ่ม ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงหนองหอย

 

ที่ตั้ง : ใช้เส้นทาง แม่ริม - สะเมิง เลี้ยวขวาทางที่มุ่งหน้าไปม่อนแจ่ม

เปิด : 07:00-19:00 น.

โทร : 08-1806-3993, 08-4372-0466

Facebook : ม่อนแจ่มแคมป์ปิ้ง รีสอร์ท

 

ม่อนแจ่ม ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงหนองหอย

 

DID YOU KNOW

ซอเรล (Sorrel) เป็นพืชขนาดเล็ก ดอกเป็นช่อสีชมพูอ่อนและก้านช่อดอกยาวมาก นิยมบริโภคใบสด ซอเรลเป็นพืชที่สูงด้วยวิตามินซี มี Oxalic Acid และแร่ธาตุมาก ทำให้มีคุณค่าทางอาหารสูง มีสรรพคุณช่วยให้เจริญอาหารและฟอกเลือด

ข้อมูลจาก www.royalprojectmarket.com

Profile picture for user HIPTHAILAND

HIP THAILAND

Online Contents & Free Copy Monthly Magazine from Chiang Mai