ข้าวแช่ตำรับนารา : KAO-CHAE BY NARA THAI CUISINE
พอเข้าหน้าร้อนทีไร ‘ข้าวแช่’ คืออาหารที่คิดถึงก่อนทุกครั้ง ความคลาสิก ความสดชื่น ความอร่อยที่เกิดจากความยากและซับซ้อนของขั้นตอน การทำข้าวแช่ ทำให้ทุกหน้าร้อนของอิฉัน ต้องขอกินข้าวแช่ให้ได้ซักครั้ง
ที่เชียงใหม่ ‘ข้าวแช่ตำรับนารา’ สูตรของคุณสุภาพ อิงคะวัต ซึ่งพิถี พิถันใส่ใจในการทำ ทั้งรูป รส กลิ่น…งานแถลงข่าวเปิดตัวร้านอาหารรางวัลมิชลิน จังหวัดเชียงใหม่ ปี 2020
ด้วย การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ร่วมกับ บริษัท สยามมิชลิน จำกัด ซึ่งเป็นคู่มือมิชลิน ไกด์ กรุงเทพ เชียงใหม่ ภูเก็ตและพังงา ซึ่งได้ประกาศให้ร้านอาหารในจังหวัดเชียงใหม่ได้รับรางวัล ‘บิบ กูร์มองด์’ และ ‘มิชลินเพลท’ จานวนทั้งสิ้น 50 ร้านฮิปสุดในกรุงเทพฯ ต้องที่นี่... คิง เพาเวอร์ มหานคร
King Power Mahanakhon อาคารสูงลายพิกเซลที่เป็นเอกลักษณ์
มหานคร สกายวอล์ค (Mahanakhon Skywalk)’ จุดชมวิวบนชั้น 74, 75 และ 78 แลนด์มาร์คของกรุงเทพฯ
‘มหานคร แบงค็อก สกายบาร์ (Mahanakhon Bangkok Skybar)’ บนชั้น 76 – 77 ห้องอาหารและบาร์สุดหรูที่สูงที่สุดในประเทศไทยEFFORT IS NEVER WASTED ความพยายามไม่เคยสูญเปล่า
มันจะเลวร้ายแค่ไหนหากนักเรียนบัลเล่ต์คนหนึ่งต้องขาหัก! นั่นคงเป็นเรื่องที่ดับความฝันของเด็กที่รักการเต้นบัลเล่ต์ไปเลยแน่ๆ แต่ไม่ใช่กับ ครูบุ๋ม - พัชรียา รุ่งรัศมี ครูสอนบัลเล่ต์ของ Vivaz Dance and Music School ที่อาการบาดเจ็บทางร่างกายไม่สามารถบั่นทอนหัวใจให้ครูบุ๋มหยุดทำสิ่งที่รักได้…Saprang Craft Jewelry : The Dazzling Pieces สวยสะพรั่งงานทองเหลือง
มากกว่าการเป็นเครื่องประดับ ‘สะพรั่ง’ คืองานดีไซน์ที่ถูกกลั่นออกมาจากความคิดสร้างสรรค์และการลงมือทำโดยอาศัยประสบการณ์และความชำนาญของทั้งเหว่าและบอล แน่นอนว่าไม่มีทางลัดสำหรับ
ความสำเร็จIS MAGAZINE DEAD? : คุยกับ ‘บรรณาธิการ’ ในยามร่วงโรยของ ‘นิตยสาร’
TEXT : ระพินทรนาถ
คุณอ่าน ‘นิตยสาร’ ครั้งล่าสุดเมื่อไหร่?
หลายคนคงตอบว่า “ก็กำลังอ่าน HIP อยู่นี่ไงล่ะ” (ยกเว้นแต่คุณกำลังอ่านเรื่องนี้ในโลกออนไลน์อยู่นะ) แต่ในขณะเดียวกัน เชื่อว่าคงมีอีกหลายคนที่ต้องทบทวนความจำ ว่าล่าสุดที่ได้พลิกหน้ากระดาษเปิดนิตยสารนั้นคือตอนไหน?Step Up! : สุขในทุกสเต็ป
ปรัชญา พงศ์เมธีกุลครูสอนเต้นโคฟเวอร์และฮิปฮอป Vivaz Dance and Music School
TEXT / PHOTO : อรอุษา
งานฉลองครบรอบ 243 ปีแห่งการประกาศอิสรภาพของสหรัฐอเมริกา
งานฉลองครบรอบ 243 ปีแห่งการประกาศอิสรภาพของสหรัฐอเมริกาค่ำวันที่ 12 มิถุนายน 2562 ที่ At Nimman Convention Center, Chiang Mai ...Music Artist & Cannabis : คนดนตรีและกัญชาในโลกตะวันตก
ในช่วงเดือนเมษายนที่ผ่านมา ได้เห็นและติดตามกรณีความขัดแย้งของคนไทยเรื่องการใช้กัญชาหรือน้ำมันสกัดจากกัญชาในเชิงแพทย์แบบลุ้นๆ แน่นอนว่าในแง่หนึ่ง กัญชาถือว่าเป็นสารเสพติด แต่ในอีกแง่หนึ่งก็สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้ทางการแพทย์ในทำนองเดียวกับมอร์ฟีน เรียกว่าให้ได้ทั้งคุณและโทษ…ปายสดสด...ในคิมหันต์ฤดู : A SEASON IN PAI # 3
กิน+เที่ยว เป็นเรื่องเดียวกัน เมื่อมาเที่ยวปายในฤดูร้อนก็ต้องกินอาหารตามฤดูกาล เพราะทั้งพืชผั และวัตถุดิบพื้นบ้านในแต่ละฤดู จะโชว์ความชัดเจนที่แท้จริงของรสชาติที่ไม่ผิดเพี้ยนออกมา และแน่นอนว่าเราจะได้กินของที่สดสดมาก...
