Eatery

สปาเกตตี้ราดซอสผงกะหรี่หอมๆ กินคู่กับกุ้งหมักแล้วเอาไปย่าง
อร่อยไปอีกแบบเลยล่ะ

ย่านสุดฮิตอย่างนิมมานเหมินท์ ถือเป็นย่านนิยมของนักช็อป นักชิมก็ว่าได้ กับสารพัดความหลายหลายในเมนูอาหาร ที่ถูกคัดสรรมานำเสนอให้กับเหล่าอาคันตุกะผู้มาเยือนถิ่นเมืองเชียงใหม่ตั้งแต่เช้าจรดค่ำ ซึ่งก็นับว่าเป็นมนต์เสน่ห์ของย่านนี้ และในบรรดาอาหารทั้งหลาย คงจะไม่พูดถึงอาหารเหนือของเราไปไม่ได้…

ไปดูกันเลยว่าTapas ที่ #ครัวHIP เลือกมาทั้ง12 เมนูซึ่งเป็นเมนูที่ได้ไปกินที่สเปนแล้วชอบ ก็เลยอยากให้คุณๆได้ลองทำกันดู แบ่งเป็น 4 ชุด ชุดละ 3 เมนู.... Salud!!! เจ้าค่ะ

#ครัวHIP เลือกมาทาปาสมาให้ลองทำ 12 เมนู ซึ่งเป็นเมนูที่ไปกินที่สเปนแล้วชอบ
ก็เลยอยากให้คุณๆได้ลองทำกันดู
นะเจ้าคะ ... SALUD!!!

Tapas มีหลากหลายมาก จะเสิร์ฟที่ละน้อย หลายๆอย่าง สนุกดี

ปี2015 อิฉันไปกิน Tapas ที่สเปนมา 14 วัน
Tapas น่าจะถูกจริตคนไทยเพราะเป็นของกินเล่นหรือกินเป็นกับแกล้ม 
เสิร์พอย่างละนิดอย่างละหน่อย หยิบสนุกแถมอร่อยถูกปากด้วย 


เป็นอีกหนึ่งเมนู ที่อิฉันนำอาหารเหนือคือ ‘ข้าวซอย’ มาประยุกต์ใหม่... คราวก่อนเป็นเมนู ‘เส้นข้าวซอยคลุกไข่กุ้ง’ ... มาคราวนี้ ใช้น้ำข้าวซอยมาทำเป็นซอสแบบฝรั่ง

 

ถ้าให้ลองนึกถึงเมนูอาหารจานด่วนสักจาน คำตอบคงหนีไม่พ้นเมนูยอดนิยมอย่างข้าวผัดกะเพรา สำหรับใครที่เป็นสาวกเมนูกะเพรา มาที่นี่รับรองว่าถูกใจอย่างแน่นอน เพราะแค่ร้านเปิดก็มีผู้คนหลั่งไหลเข้ามารอทานเมนูกะเพรากันเกือบเต็มร้าน

 

 

ร้านบะหมี่ที่ตั้งอยู่เยื้องสุสานสันกู่เหล็ก ถึงจะเปิดมาได้ไม่นานแต่เรื่องรสชาติต้องบอกว่าเก๋าจริง บรรยากาศในร้านให้ความรู้สึกเหมือนร้านก๋วยเตี๋ยวสมัยก่อน ที่มีป้ายโฆษณาไทยแบบเก่าติดเรียงรายตามผนัง เหมือนได้นั่งย้อนกลับไปเมื่อวันวาน 

 

 

คอกาแฟตัวจริงห้ามพลาด เพราะที่นี่เน้นความเอาใจใส่ และขั้นตอนการทำอย่างพิถีพิถันเพื่อให้ได้รสชาติกาแฟที่เข้มข้น กลมกล่อม รวมทั้งเข้าถึงศิลปะของการทำกาแฟได้อย่างแท้จริง แค่เดินเข้ามาในร้าน กลิ่นหอมๆ ของกาแฟคั่วบดก็เตะจมูกอย่างจัง แม้ไม่ชอบดื่มกาแฟก็ยังอยากสั่งมาลองชิมดูสักแก้ว