• 67

      SAUSAGE BALL STICK WITH KETCHUP & MUSTARD DRESSING : โป๊งเหน่งคอร์นมีลและน้ำสลัดซอสมะเขือเทศมัสตาร์ด

      เพราะเกิดอยากกินขนม Corn Dog (ขนมฝรั่งที่เป็นไส้กรอกแท่งยาวๆเสียบไม้ชุบแป้งทอด) ซึ่งในเชียงใหม่แทบไม่เห็นมีใครขายเลย หรือแม้แต่ขนมโป๊งเหน่ง (ไส้กรอกเสียบไม้ชุปแป้งทอดอย่างหนาลูกกลมๆ) ยิ่งไม่เห็นเลย... ครัวHIP ก็เลยจัดการทดลองผสมแป้งอยู่ 7 ครั้งก็ได้สูตรที่ชอบออกมาแบ่งปันกันเจ้าค่ะ เเละเพื่อสุขภาพ เพิ่มสลัดและน้ำสลัดง่ายๆเสริมทัพ
    • 24

      หมูอั่วชุบแป้งทอด : NORTHERN THAI STYLE MINCED PORK IN BATTER

      'ไส้อั่ว'...เป็นอาหารเหนือ ซึ่งเป็นของฝากยอดฮิตนอกจากน้ำพริกหนุ่มและแคบหมูแล้ว ครัวHIP ชวนทำเมนู 'หมูอั่วชุบแป้งทอด' ซึ่งมีที่มาจากใส้อั่วและหน่ออั่วนั่นเอง