Skip to main content

เกี๊ยวห่อกิมจิชีสเปปเปอโรนี
 : KIMCHI,CHEESE & PEPPERONI WONTONS


119

เกี๊ยวห่อกิมจิชีสเปปเปอโรนี
 : KIMCHI,CHEESE & PEPPERONI WONTONS



ตอนไปเที่ยวปีนัง อิฉันก็ได้ไปเจอขนมปังไส้กิมจิชีสที่ ร้าน Café แห่งหนึ่ง (JOURNEY & AMAZING DISHES
 :CHEESY KIMCHI PEPPERONI @ PENANG)...สมอง อิฉันแล่น ปรู๊ดดดดทันที จะประยุกต์เป็นเมนูอะไรใหม่ๆดีนะ?  และก็ปิ๊ง!!!ออกมาเป็นเมนู ข้าวปั้นเปปเปอโรนีใส้กิมจิชีส ( https://goo.gl/B23n2S )

และเกี๊ยวห่อกิมจิชีสเปปเปอโรนี นี่แหละเจ้าค่ะ

เกี๊ยวห่อกิมจิชีสเปปเปอโรนี
KIMCHI,CHEESE & PEPPERONI WONTONS

ส่วนผสม
เปปเปอโรนีซอยพอละเอียด      50   กรัม
กิมจิซอยพอละเอียด     4   ช้อนโต๊ะพูน
ครีมชีส     2   ช้อนชาพูน
ชีสสำหรับทำพิซซ่าหรือตามชอบ 
เกี๊ยวแผ่น

เกี๊ยวห่อ กิจิ ชีส

เกี๊ยวห่อกิมจิชีสเปปเปอโรนี



วิธีทำ
       นำกิมจิ เปปเปอโรนี ครีมชีส คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วค่อยเอาชีสที่ชอบ มาคลุกผสมอีกที (ถ้าไม่คลุกก็ใส่แยกไปในเกี๊ยวต่างหากก็ได้) พักไว้
     นำเกี๊ยวมาเคาะหรือเช็ดเอาแป้งออก วางเรียงกันในถาด ตักไส้ที่คลุกแล้วใส่ลงไป (เติมชีสที่ชอบ) ใช้นิ้วแตะน้ำเปล่าทาขอบเกี๊ยวแล้วก็พับ รีดขอบให้สนิท และนำไปทอดในน้ำมันที่ร้อนปานกลาง...ซับน้ำมันเสร็จก็เรียบร้อย
      เสิร์ฟกับมายองเนสหรือน้ำจิ้มไก่ที่ผสมน้ำส้มสายชูเพื่อเพิ่มความเปรี้ยว


* ปริมาณของส่วนผสมสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามชอบ
* บีบน้ำออกจากกิมจิก่อนซอย
* ชีสที่อิฉันใช้เป็น 4 Cheese Melt ที่เขาผสมมาให้แล้ว
* ถ้าไม่ใส่ Pepperoni ก็จะเป็นเมนูมังสวิรัตได้เลย



หมายเหตุ1: ช้อนโต๊ะ = ช้อนส้อมที่ใช้กินข้าวทั่วไป
                   ช้อนชา = ช้อนที่ใช้สำหรับชากาแฟทั่วไป
                   ทัพพี = ทัพพีเมลามีนตักข้าวทั่วไป
หมายเหตุ2: ไม่มีคำว่า “กั๊กสูตร” ให้เสียอารมณ์ เพราะอีกไม่นานโลกก็แตกแล้ว 555



 เมนูนี้ได้ตีพิมพ์ใน HIP Magazine ฉบับประจำเดือนมกราคม 2018
   เรื่อง : ภาพ >> ครัวHIP

     

 

Profile picture for user poo_wattanawan

Wattanawan Khan-asa

เราชอบทำกับข้าว ชอบชิม ชอบกิน เสพติดการท่องเที่ยว...เขียนสูตรอาหารในคอลัมน์ Recipe  และเขียนคอลัมน์ Journey and Amazing Dishes (เป็นเรื่องของความตื่นเต้น Woww!!! กับอาหาร ที่ได้ไปรู้จักครั้งแรกจากการท่องเที่ยว) 
นอกนั้นก็ทำงาน Interior Design แล้วก็ร้องเพลง... มีหมาไทยชื่อไอ่สุขสุขส์ (วิธีเลือกหมาในแบบฉบับของตัวเอง มักจะเลือกหมาเด็กน่าเกลียดน่าชัง ที่คนส่วนใหญ่เมิน แต่โตขึ้นมาสวยหมด..confirm!!!)