Cafe & Restaurant

                 ท้องปลาแซลม่อนทอด (กับแกล้มที่กินแล้วหยุดไม่ได้)      HIP RECOMMEND : ยำหมูย่างสูตรมะละกอ 
         
                      ไก่ทอดน้ำปลา : กระดูกอ่อนทอดกระเทียม

                เข้าฤดูร้อนแบบนี้ อย่าปล่อยให้ใจของเราต้องร้อนตาม ออกไปหาอะไรคลายร้อนให้อารมณ์ดีและแฮปปี้กันดีกว่า ซึ่งฮิพฉบับนี้ยังคงมีเมนูน่าสนใจจากร้านน่าไปลอง และที่สำคัญเหมาะมากๆ แก่การพักผ่อน เพื่อให้หัวใจได้เติมความชุ่มฉ่ำพร้อมรับทุกปัญหา!

 

MAKE YOUR OWN HAPPINESS

‘สุข’…

    “สบายดี” หรือสวัสดีในภาษาลาว คำต้อนรับของพี่เจี๊ยบสุดสวย เจ้าของร้านกาแฟหลวงพะบาง ที่ตอนนี้ย้ายไปเปิดริมทุ่งนาแสนสงบที่แม่ริม โฉมใหม่คราวนี้ใหญ่กว่าเดิม แต่ยังคงความอบอุ่นเป็นกันเอง การตกแต่งผสมผสานของสะสมหลายสไตล์ที่ถูกจัดวางอย่างลงตัวและมีเรื่องราว เรื่องกาแฟไม่ต้องพูดถึง…

ห้องอาหารจัสมิน โรงแรม Dusit Princess Chiang Mai ต้อนรับปี 2559 ด้วยความอิ่มอร่อยจากหลากหลายเมนู อาทิ ติ่มซำขึ้นชื่อ ขนมจีบนานาชนิด และซาลาเปาหลากรส พร้อมด้วย Main Course เมนูจานหลักขายดีแนะนำโดยเชฟ อย่าง กระเพาะปลาผัดแห้ง รับประทานคู่กับผักกาดแก้วสด, เนื้อผัดพริกไทยดำ…

    ไปกินตามรีวิวมันจะสนุกอะไร! แต่เรากำลังจะมารีวิว.... อ้าวเฮ้ย! จริงๆ เรียกว่าแนะเป็นแนว หรือเล่าสู่กันฟังจะดีกว่า รีวิวคงจะล้วงลึกไป  เพราะว่าหลงไปเจอมาแล้วมันดี เลยเลือกมาแชร์ให้ชาวฮิพเน่อยังไงล่ะ 

    เหตุที่เราเลือกร้านมังสวิรัติขนาดกำลังดีใกล้ย่านสันติธรรมแห่งนี้ นอกจากเพราะเห็นว่าไม่ค่อยได้แนะนำร้านแนวนี้แล้ว ก็เป็นเพราะอยากชวนให้มากินผักเพื่อสุขภาพกันบ้าง แล้วที่นี่เขาก็มีตัวเลือกให้อร่อยกันได้หลายเมนูทั้งอาหารและเครื่องดื่ม ถ้ากลัวว่าจะไม่คุ้นก็สั่งแกงสั่งยำ (แบบมังสวิรัติ)…

            ความสุขอยู่ใกล้ๆ ตัวเราเสมอ เพียงแค่เลือกสิ่งที่ทำให้ตัวเองรู้สึกอิ่มเอมทั้งใจและกาย นั่นล่ะเรียกว่าความสุข ฮิพฉบับนี้จึงคัดสรรความสุขแบบรับประทานได้มาเสิร์ฟให้แบบร้อนๆ เผื่อว่าแขกไปใครมาจะได้พากันไปเสพความสุขกันให้หนำใจ  

 

เรื่อง: พิจิตรา / ภาพ: ศมนภรณ์

 

    คอเบอเกอร์ฟิวชั่นต้องไม่พลาดเลยร้านนี้ จุดเด่นของฮอทโตะบันอยู่ที่การเอาแป้งซาลาเปามาผสมผสานกับการหมักแป้งสูตรลับจากทางร้าน ทำให้ได้แป้งโมจิบันที่นุ่มฟูแต่ไม่ยุ่ย กินกับไส้หลากหลายรสชาติที่ปรุงสดๆ ทุกออเดอร์ เมื่อกินกับซอสก็ยังคงความนุ่มนิ่มอยู่ ราคาเริ่มต้นเพียงชิ้นละ 65 บาท…

ถึงจะเป็นร้านเล็กๆ ที่มีเพียงไม่กี่โต๊ะ แถมยังเปิดขายเฉพาะช่วงเช้าจนถึงสิบเอ็ดโมงเท่านั้น แต่ลูกค้าก็หมุนเวียนอุดหนุนไม่ขาดสาย ด้วยความพิถีพิถันในกระบวนการผลิต รสชาติที่ไม่ธรรมดา ความสดใหม่ของขนมปัง ที่มาพร้อม Spread โฮมเมดจากวัตถุดิบดีเยี่ยมเช่นเดียวกัน ทำให้ร้านขนมปังน่ารักๆ …

         หากใครที่ชื่นชอบความหอมหวานของขนมและเครื่องดื่ม คุณไม่ควรพลาดที่จะทำความรู้จักกับคาเฟ่น้องใหม่ สไตล์ Rustic & Loft ที่รีโนเวทบ้านหลังเก่าให้กลายเป็นบ้านในฝัน มีทั้งโซนนอกบ้าน เขียวชอุ่มไปด้วยต้นไม้นานาชนิด ให้ความรู้สึกนั่งสบายจิบกาแฟชมสวน…