Cafe & Restaurant

เหมือนได้ย้อนเวลากลับไปอยู่ในยุคที่ผู้หญิงแต่งตัว Gatsby กับดนตรีแจ๊สแบบ 
Louis Armstrong / Billie Holiday เมื่อประมาณ 80-100ปีที่แล้ว ใครจะเชื่อว่า
อารมรณ์นี้เกิดขึ้นที่ อ.ปาย

บ่ายแก่ ๆ วันเสาร์ มิตรสหายท่านหนึ่งพาเราขับรถไปตามถนนเลีบนริมแม่น้ำวัง จุดหมายคือร้านกาแฟที่มิตรสหายอีกท่านแนะนำให้ไปนั่งเล่นฆ่าเวลา สองข้างทางเริ่มมีพ่อค้าแม่ค้ามาตั้งของ น่าเสียดายที่พวกเรามีธุระกันต่อในตอนค่ำจึงไม่ได้แวะเที่ยวกาดกองต้าให้สมกับที่มาลำปาง

บางเรื่องมันก็ต้องรอจังหวะเวลานะ อย่างร้าน FIND ตรงแยกกองบินก็ต้องรอที่เป็นปีกว่าจะได้ หรือร้านตรงนี้ก็มีคนมาชวนทำแบบง่าย ๆ เลย ที่สำคัญคือ ตัวเราเองจะพร้อมเมื่อโอกาสนั้นมาถึงมือเปล่า

สนิมทุน เกิดจากนักกิจกรรมหลาย ๆ คนที่อยากจะมีที่ไว้สำหรับจิบชา ดื่มกาแฟ คุยกัน และรายได้ส่วนหนึ่งจะนำไปใช้จัดกิจกรรมเพื่อสังคม

เป็นร้านอาหารฝรั่งเศสที่นั่งแล้วไม่ต้องเกร็ง ราคาเบากว่าร้านฝรั่งเศสอีกหลายๆร้าน
อาหารสวยงามและที่สำคัญคือความอร่อย ...


คนที่ชอบกินอาหารจุ๊บๆจิ๊บๆหลายๆอย่าง ชอบกินกับแกล้ม ของกินเล่น
หรือพวก Finger Food ต้องชอบกิน Tapas แน่ๆ

Baan A Din เป็นร้านอาหารฝรั่งเศสเล็กๆที่มีเสน่ห์และอบอุ่น
อยู่แถวสันทราย จะเรียกได้ว่าเป็น Hidden Gems เลยก็ว่าได้

กลิ่นกาแฟพร้อมกับเสียงแรงดันน้ำจากเครื่องทำเอสเปรส พนักงานในร้านกล่าวทักทายด้วยรอยยิ้ม ผมแทบไม่เชื่อสายตาตัวเองว่าจะยังมีร้านหนังสือแบบนี้อยู่ใกล้บ้านมานานกว่า 1 ปี ชั้นวางเล็ก ๆ รอบร้านเต็มไปด้วยหนังสือแนวปรัชญา สังคม และการเมือง มีโต๊ะให้นั่งอ่าน มีกาแฟราคาถูกมากถ้าเทียบกับเชียงใหม่ให้ดื่ม…

ถ้าดูจากสถานที่ที่เต็มไปด้วยต้นไม้ใหญ่มากมายและฝูงวัว หลายคนอาจสงสัยว่าคาเฟ่อะไรจะมาอยู่ในที่แบบนี้ แต่นอกจากจะมีจริงแล้ว บรรยากาศที่ว่ายังทำให้ Munchies Cafe เงียบสงบและร่มรื่นมากๆ ด้วย

Inspiration-Creative-Fuel คือสิ่งที่ร้านนมนิยม (Nomniyom Cafe') อยากให้คนที่มาที่ร้านได้รับพลังด้านบวกกลับไป ถ้าพูดถึงนมนิยม ชาวราชภัฏเชียงใหม่คงรู้จักร้านที่เปิดมา 3 ปีแล้วแห่งนี้กันเป็นอย่างดี และเคยแวะมาใช้บริการกันแล้วในหลายวาระ ไม่ว่าจะชวนกันไปนั่งเล่น พูดคุย หรือทำงาน