Skip to main content

ชุ่ม ร้านอาหารพื้นเมือง : CHUM NORTHERN THAI RESTAURANT

19


‘คิดถึงอาหารเหนือคิดถึง ชุ่ม’ เป็นคำที่นึกได้เมื่อมีคนมาถามเราว่า “มาเชียงใหม่กินอาหารเหนือที่ไหนดี?”... ร้าน ชุ่ม เป็นคำตอบ ...

ชุ่ม ร้านอาหารพื้นเมือง 
CHUM NORTHERN THAI RESTAURANT


‘คิดถึงอาหารเหนือคิดถึง ชุ่ม’ เป็นคำที่นึกได้ทุกครั้งเมื่อมีคนมาถามเราว่า “มาเชียงใหม่กินอาหารเหนือที่ไหนดี?”...
ร้าน ชุ่ม เป็นคำตอบ ...


‘คิดถึงอาหารเหนือคิดถึง ชุ่ม’ เป็นคำที่นึกได้เมื่อมีคนมาถามเราว่า “มาเชียงใหม่กินอาหารเหนือที่ไหนดี?”... ร้าน ชุ่ม เป็นคำตอบ ...

‘คิดถึงอาหารเหนือคิดถึง ชุ่ม’ เป็นคำที่นึกได้เมื่อมีคนมาถามเราว่า “มาเชียงใหม่กินอาหารเหนือที่ไหนดี?”... ร้าน ชุ่ม เป็นคำตอบ ...

ชุ่ม ร้านอาหารพื้นเมือง  CHUM NORTHERN THAI RESTAURANT

ชุ่ม ที่สาขานิ่มซิตี้เดลลี่นี้เป็นสาขาที่สอง เพิ่งเปิดได้ไม่นาน สาขาแรกอยู่สารภีชื่อชุ่ม อาหารพื้นเมือง (ชื่อเดียวกัน) อาหารเป็นสูตรที่ส่งต่อกันมาจากรุ่นสู่รุ่น จากเจ้าของสูตรคือคุณย่าอุไร ชุ่มสวัสดิ์ ส่งต่อมาถึงรุ่นลูกและรุ่นหลาน


ชุ่ม ร้านอาหารพื้นเมือง  CHUM NORTHERN THAI RESTAURANT

แกงผักเชียงดาปลาแห้ง / แกงผักหวานปลาแห้งไข่มดแดง  / แกงผักปั๋งใส่จิ้นส้ม

ชุ่ม ร้านอาหารพื้นเมือง  CHUM NORTHERN THAI RESTAURANT
คั่วตับหมู

ชุ่ม ร้านอาหารพื้นเมือง  CHUM NORTHERN THAI RESTAURANT
ลาบหมูคั่ว /  คั่วผักขี้หูด

ชุ่ม ร้านอาหารพื้นเมือง  CHUM NORTHERN THAI RESTAURANT
เต้าหู้ทอด / ข้าวผัดไส้อั่ว / ผักเชียงดาผัดไข่

‘คิดถึงอาหารเหนือคิดถึง ชุ่ม’ เป็นคำที่นึกได้เมื่อมีคนมาถามเราว่า “มาเชียงใหม่กินอาหารเหนือที่ไหนดี?”... ร้าน ชุ่ม เป็นคำตอบ ...
ไข่เจียวหมูสับ / ปีกไก่ทอดซอสชุ่ม / หน่ออั่ว

อาหารของชุ่ม รสชาติอร่อยได้ความเมือง อย่างเช่น
‘แกงผักเชียงดาปลาแห้ง – แกงผักหวานปลาแห้งไข่มดแดง-แกงผักปั๋งใส่จิ้นส้ม’ อร่อยแบบที่เรากินแล้วก็อืมมมม...รสชาติเหมือนกับที่เราทำ ซึ่งแปลว่าเครื่องแกงใกล้เคียงกับสูตรที่เราทำ สามารถซดกินได้คนเดียวทั้งชาม...
‘คั่วตับหมู’ เมนุ Signature ของร้าน ก็พลาดไม่ได้เลย
‘ลาบหมูคั่ว’ เมนูยอดฮิตของอาหารเหนือ หอมเครื่อง กลมกล่อม
‘คั่วผักขี้หูด’ เป็นเมนูที่เราเพิ่งเคยกินครั้งแรก น่าสนใจดีและอร่อยด้วย 
นอกนั้นของกินเล่นอย่าง เต้าหู้ทอด ก็อร่อยเพราะใช้เต้าหู้ไทใหญ่ซึ่งนุ่มมากกว่า, ข้าวผัดไส้อั่ว ก็ผัดได้แห้งหอมเครื่องไส้อั่วหรือจะเป็นผักเชียงดาผัดไข่ก็รสชาติดีทีเดียว

‘คิดถึงอาหารเหนือคิดถึง ชุ่ม’ เป็นคำที่นึกได้เมื่อมีคนมาถามเราว่า “มาเชียงใหม่กินอาหารเหนือที่ไหนดี?”... ร้าน ชุ่ม เป็นคำตอบ ...

‘คิดถึงอาหารเหนือคิดถึง ชุ่ม’ เป็นคำที่นึกได้เมื่อมีคนมาถามเราว่า “มาเชียงใหม่กินอาหารเหนือที่ไหนดี?”... ร้าน ชุ่ม เป็นคำตอบ ...


กับข้าวเมืองแบบ ’ชุ่ม’ ทำให้คุณไม่ผิดหวังเมื่อมาแอ่วเชียงใหม่ ได้กินอาหารรสชาติเมืองๆ คุณก็จะถึงเชียงใหม่อย่างสมบูรณ์แบบ... 

‘คิดถึงอาหารเหนือคิดถึง ชุ่ม’ เป็นคำที่นึกได้เมื่อมีคนมาถามเราว่า “มาเชียงใหม่กินอาหารเหนือที่ไหนดี?”... ร้าน ชุ่ม เป็นคำตอบ ...

มนูแนะนำ : แกงผักเชียงดาปลาแห้ง - แกงผักหวานปลาแห้งไข่มดแดง - แกงผักปั๋งใส่จิ้นส้ม - คั่วตับหมู - ลาบหมูคั่ว - ข้าวผัดไส้อั่ว - ผักเชียงดาผัดไข่ และอีกหลายๆเมนู ไม่ผิดหวังเลย
เปิด : ทุกวัน 11:00 – 22.00 

ที่ตั้ง : โครงการนิ่มซิตี้เดลี่ (Nim City Daily) ถ.มหิดล อ.เมือง ้ชียงใหม่

FACEBOOK :  ชุ่ม อาหารพื้นเมือง Chum Lanna Restaurant สาขา Nim City
TEL: 085 524 1424


 


ชุ่ม ร้านอาหารพื้นเมือง  CHUM NORTHERN THAI RESTAURANT

Profile picture for user poo_wattanawan

ปู Wattanawan

เราชอบทำกับข้าว ชอบชิม ชอบกิน ชอบท่องเที่ยว...เขียนสูตรอาหารในคอลัมน์ Recipe และคอลัมน์ Journey and Amazing Dishes (เป็นเรื่องของความตื่นเต้นกับอาหารที่ได้ไปรู้จักครั้งแรกจากการท่องเที่ยว) ทำเพจใน Facebook ชื่อ HIPกูมอง HIPgourmand
นอกนั้นก็ทำ Catering, ทำ Event, ทำ Interior Design แล้วก็ร้องเพลง..มีหมาไทยชื่อไอ่สุขสุขส์ (วิธีเลือกหมาในแบบฉบับของตัวเอง ...จะเลือกหมาเด็กที่น่าเกลียดน่าชัง เพราะ
พอโตขึ้นมาจะสวย-หล่อทุกตัว)