'อยู่ดี กินดี ตามรอยพ่อ' ครัวโครงการหลวง อุทยานหลวงราชพฤกษ์
ใกล้ๆ กับอุทยานหลวงราชพฤกษ์ หรือพืชสวนโลกที่เราทุกคนรู้จักกันดี มีร้านอาหารบรรยากาศร่มรื่นด้วย ต้นไม้และดอกไม้ละลานตาประดับตกแต่งอย่างสวยงาม นั่นคือ ‘ครัวโครงการหลวง’ ถือเป็นร้านอาหารของโครงการหลวงที่ไม่ไกล ถ้าเทียบกับ 3 ร้านที่แนะนำไปข้างต้น จึงเป็นร้านที่เป็นที่นิยมของทุกคนที่ต้องการลิ้มลองอาหารของโครงการหลวง ด้วยเมนูทั้งคาวและหวานที่มีให้เลือกมากกว่า 40 เมนู และหากใครแวะไปที่ร้านในวันเสาร์และอาทิตย์ จะมีเมนูพิเศษเฉพาะวันหยุด (ช่วงนี้) คือ ข้าวซอยไก่เมืองเหนือ และ ขนมจีนน้ำเงี้ยวล้านนา
‘เฟตตูชินี่ปลาเทร้าต์’ หนึ่งในจานที่ทุกคนต้องลอง เพราะใช้เส้นเฟตตูชินี่สด ปรุงด้วยซอสเพสโต้สด และมะเขือเทศกึ่งแห้งในน้ำมัน เข้ากันเป็นอย่างดี ‘เครมบรูเล’ ของหวานหอมละมุน กินปิดท้ายกับ พีชสมูทตี้ (ไม่ได้มีทุกวัน) จบมื้ออย่างสวยงาม ทั้งหมดเป็นผลิตภัณฑ์ของโครงการหลวง แถมทุกเมนูยังจัดหน้าตาสวยงามเหมือน ได้ชมสวนดอกไม้ไปในตัว
ต้องลอง ‘ยำทวาย’ เป็นยำไทยแบบโบราณรสไม่จัด แต่เผ็ดน้อยๆ ออกรสหวานอมเปรี้ยวมีกลิ่นหอมของหัวหอมเจียวและกะทิ
ที่ตั้ง : จากถนนคันคลองชลประทาน เลี้ยวเข้าอุทยานหลวงราชพฤกษ์ เจอวงเวียนเลี้ยวขวาไปทางวัดพระธาตุดอยคำ ร้านจะอยู่ซ้ายมือ หรือสามารถเข้าจากภายในอุทยานหลวงราชพฤกษ์ก็ได้
เปิด : 08:00-17:00 น.
โทร : 0-5208-0660
Facebook : ครัวโครงการหลวง - ดี อร่อย Royal Project Kitchen
DID YOU KNOW
เส้นเฟตตูชินี่สด ผลิตจากแป้งซาโมรีน่าและไข่สด มีความแตกต่างจากเส้นพาสต้าอื่นๆ คือมีความเหนียวนุ่มและหอมเป็นพิเศษ และยังมีส่วนผสมของเนื้อผักสด ทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยผสมผสานระหว่างสีแดงจากบีทรูท สีเหลืองจากแครอท และสีเขียวจากปวยเล้ง
เส้นพาสต้าตัวนี้ทางโครงการหลวงผลิตเอง สามารถเก็บเส้นสดได้ถึง 2 เดือน ทั้งนี้เพราะขั้นตอนการผลิตไม่ใส่สารเคมีใดๆ และจุดเด่นอีกอย่างหนึ่งคือ ใช้เวลาลวกเส้นเพียง 2 นาที ก็สามารถทานได้ทันที
ข้อมูลจาก www.royalprojectthailand.com
