Skip to main content

NITRO CAFE : ห้องทดลองทางวิทยาศาตร์

19

    สำหรับคอกาแฟ เราได้ยินเรื่องกาแฟสกัดเย็น (Nitro Cold Brew Coffee) มาได้ซักพักใหญ่ๆ แต่ยังไม่มีโอกาสได้ลิ้มลองซักที ประกอบกับมีร้านกาแฟเปิดใหม่ที่ดูจะเน้นการทำกาแฟด้วยวิธีนี้เป็นหลัก จึงไม่รอช้ารีบเข้าไปทำความรู้จักกับร้านนี้ซักหน่อย หากใครที่งงกับกรรมวิธีแบบนี้ เจ้าของร้านเขาก็จะให้ความรู้ก่อนที่จะเลือกสั่งกาแฟแต่ละชนิดก่อน โดยกาแฟสกัดเย็น เป็นการชงกาแฟในรูปแบบใหม่ด้วยการแช่กาแฟที่ทางร้านเบลนด์เองในน้ำเย็นไม่น้อยกว่า 12 ชั่วโมง เพื่อดึงเอารสชาติของกาแฟออกมาอย่างเป็นธรรมชาติมากที่สุดโดยไม่ใช้ความร้อน แล้วอัดแก๊สไนโตรเจนเข้าไปในถังบรรจุกาแฟ เพื่อสร้างฟองให้กับกาแฟ ไหลผ่านหัวจ่ายกาแฟ (ชนิดเดียวกับแท็ปเบียร์) ออกมาใส่แต่ละแก้ว ทำให้รสชาติที่ออกมามีความนุ่มลิ้น ละมุนและดื่มค่อนข้างง่าย สำหรับใครที่ดื่มกาแฟใส่นมเป็นประจำ อยากให้ลอง Nitro Black Coffee ถึงจะไม่ใส่นมแต่รสชาติละมุนลิ้นมาก ยิ่งกินคู่กับ Nitro Blast Rich Chocolate ของหวานซิกเนเจอร์ของร้านแล้ว เพอร์เฟ็คท์!

  

เปิด : 09:00 – 18:00 น.
ที่ตั้ง : ศิริมังคลาจารย์ ซอย 13 (สุดซอยเลี้ยวซ้ายร้านอยู่ขวามือ)
Facebook : NITRO Cafe Chiangmai

Profile picture for user hipjunior

HIP THAILAND

Online Contents & Free Copy Monthly Magazine from Chiang Mai