-
Simple Pleasures Cafe : คาเฟ่แบบโฮมคุกกิ้งในสไตล์ฝรั่งล้านนา
คาเฟ่แบบโฮมคุกกิ้งในสไตล์ฝรั่งล้านนา ศรีนครพิงค์ : SRINAKORNPING RESTAURANT
บ้านไม้สักโบราณอายุมากกว่า 100 ปี ริมแม่น้ำปิง ใกล้สะพานรัตนโกสินทร์ ได้รับการปรับปรุงให้เป็นร้านอาหารที่สวยงามคลาสสิค คงเสน่ห์ของความงามแห่งกาลเวลาได้อย่างน่าหลงไหล จนทำให้ทุกคนที่ผ่านไปมาบนถนนเจริญราษฎร์ ต้องเหลียวมองจนลับตา
...ที่นี่คือ ‘ศรีนครพิงค์’....เนินแจ่มใส : NERN JAMSAI [Restaurant & Farm]
เนินแจ่มใส เป็นร้านอาหารที่ตั้งอยู่บนเนิน มองลงไปเป็นหุบ ซึ่งเริ่มเห็นว่ามีการเตรียมดินสำหรับปลูกข้าวแล้วและมีแปลงผักอินทรีย์ที่ทางร้านปลูกไว้ ลดลั่นไปตามเนินเขา...จิบชาสมุนไพร(สมุนไพร7ชนิด) ของทางร้าน หอมสดชื่นมาก นั่งมองไปรอบๆ กับความเขียวชอุ่มของภูเขาที่อยู่รอบตัว เริ่มต้นก็ได้ใจเราไปแล้ว...TWO LUNG : ทูลุง
File’ Provencal : XL size เสต๊กสันในเนื้อ สำหรับ 6-8 ที่ ก็เสิร์ฟมาบนถาดไม้ยาววววว ทำเอา wowww กันมากกก ประทับใจไม่มีเหลือHIP Style Sandwich (Tofu Sandwich with Mayonnaise Mixed Traditional Thai Salad : แซนวิชสไตล์ HIP (แซนวิชเต้าหู้ไส้ยำใหญ่มายองเนส)
...การฟังเพลงก็ทำให้ปิ๊งเมนูใหม่ๆได้เหมือนกันนะเจ้าคะ...
เพลง A Cup Of Coffee, A Sandwich And You
ฟังแล้วเกิดเมนูนี้เลยเจ้าค่ะข้าวอบเห็ดและเต้าหู้แบบญี่ปุ่น : STEAMED RICE WITH MUSHROOM & TOFU (Japanese Style)
เป็นเมนูมังสวิรัติรสชาติญี่ปุ่นๆ ที่ทำง่ายๆ ขอให้มีน้ำซุปเพื่อทำการหุงข้าว และ เห็ดกับเต้าหู้ทอดแค่นั้นCreamy Mushroom Sauce : ซอสครีมเห็ด
‘ซอสครีมเห็ด’ เป็นอาหารที่ทำง่ายมาก สามารถเอาไปใช้กับเมนูอื่นๆได้อีกเยอะเเยะTaco Tofu Tortilla Wraps : ทาโก้เต้าหู้
ไม่มีคำว่าจืดกับเต้าหู้แบบ HIPจับฉ่าย : CHINESE VEGETABLE STEW WITH PORK
จับฉ่ายสูตรไหหลำมาแล้วจ้าแกงคั่วหน่อไม้ดอง : PICKLED BAMBOO SHOOTS RED CURRY
‘แกงคั่ว’ ก็คล้าย’แกงเผ็ด’ เพียงแต่น้ำแกงจะขลุกุลิกกว่าเพราะคั่วนานกว่าและวัตถุดิบต่างเล็กน้อย ส่วนหน่อไม้ดองก็เป็นของโปรดของอิฉัน ดังนั้นเมนูนี้จึงเป็นเมนูโปรดด้วยรสชาติที่เข้มข้นของเครื่องแกง และกะทิ ไม่เผ็ดมาก เปรี้ยว-เค็ม-หวานและหอมหน่อไม้ดองนิดหน่อย ยิ่งแนมด้วยพวกปลาหมึกแห้งทอดหรือ…greensmoked : Fine Casual Wood Fire Restaurant
greensmoked ทำให้เราตื่นตา ใจพอง ต่อมลิ้นกระตุก จมูกทำงานหนัก และสนุกสนาน เพราะอะไรน่ะเหรอ? ...
