-
Simple Pleasures Cafe : คาเฟ่แบบโฮมคุกกิ้งในสไตล์ฝรั่งล้านนา
คาเฟ่แบบโฮมคุกกิ้งในสไตล์ฝรั่งล้านนา หมี่ผัดกระเฉดกุ้งสับ : STIR- FRIED RICE VERMICELLI WITH WATER MIMOSA & SHRIMPS
เป็นเมนูที่ใครต่อใครก็ชอบกันทุกคน ได้กินครั้งแรกก็เจอที่อร่อยเลยคือที่ ภัตราคารจันทร์เพ็ญHIPกูมอง (HIP Gourmand) : 11 ร้านห้ามพลาด! เชียงใหม่
ชื่อสกู๊ป HIP ‘กูมอง’... ล้อมาจากคำว่า ‘กูร์มองด์' (GOURMAND) ภาษาฝรั่งเศสซึ่งแปลว่า นักชิมอาหาร นักกิน 11ร้านห้ามพลาด! เชียงใหม่
11 RESTAURANTS...OH! YEP!SPICE GARDEN : EAT DRINK PLAY STAY
Spice Garden เป็นโครงการใหม่ที่ตั้งอยู่ใจกลางเมืองเชียงใหม่ เป็นศูนย์รวมไลฟ์สไตล์ ศิลปะวัฒนธรรม ภายใต้คอนเซ็ปต์ Eat Drink Play Stay ซึ่งประกอบไปด้วย 5 ส่วนที่ให้บริการทั้งด้านอาหาร เครื่องดื่มและที่พักGodZaa : Japanese Restaurant & Sushi Bar
...ร้านอาหาร GodZaa ゴジラ...
ย้ายมาเปิดที่ใหม่นี้ได้ประมาณ 8-9 เดือนแล้ว...(เมื่อก่อนอยู่ทีโครงการ Kantary Terrace.)...
🔴 พอจาน 'Sashimi Mori (S)' ที่สั่ง มาวางตรงหน้า เรารู้เลยว่า
'ใช่เลย'!!! นี่แหละร้านญี่ปุ่นที่รอคอยของคนละแวกแม่เหียะ สุเทพ หนองควายขนมจีนน้ำเงี้ยว : Northern Thai Rice Noodle (Nam Ngiao)
ขนมจีนน้ำเงี้ยวนั้นทำง่ายๆ แค่คุณมีเครื่องแกงหรือ ’พริกน้ำเงี้ยว’ นั่นเอง ครัว HIP จึงทำสูตร ’พริกน้ำเงี้ยว’ มาให้ เผื่อใครอยากตำกินเอง เพราะน้ำพริกสำเร็จรูปส่วนใหญ่จะค่อนข้างเผ็ด...ตำเองเราเลือกได้ คือไม่เผ็ดมาก ไม่ใส่ผงชูรส ไม่ใส่สารกันบูด และสะอาดSAMATA : Vegetarian / Vegan Cafe
‘สมถะ’ เป็นชื่อคาเฟ่เล็กๆของ’ริบบิ้น’นิชาภา นิศาบดี นักร้อง นักดนตรี พิธีกรคนเก่ง...
เป็นคาเฟ่แนว Vegan / Veggie คอนเซพท์ของร้านคือความเรียบง่ายติดดินGrace : the fine bakery
เป็นร้านคาเฟ่ที่รู้จักกันดี กับความอร่อยของ ‘ขนมปังสูตรไต้หวัน’
ทั้งหมดเป็น Home Made ที่ทำวันต่อวันแกงฮังเล : NORTHERN STYLE HANG-LAY CURRY
"อร่อยที่สุดในโลก"
เป็นคำที่คุณชายถนัดศรีซึ่งป็นเพื่อนกับพ่ออิฉัน มักจะชมแกงฮังเลสูตรของแม่อีฉันแบบนี้ตลอด เมื่อท่านมาลำปางกิน อยู่ ได้ (KIN YOU DAI) : Traditional Thai Cuisine
กิน อยู่ ได้ :Traditional Thai Cuisine
เป็นร้านอาหารไทยที่ HIP อยากแนะนำเพราะเป็นร้านที่มีเมนูอาหารไทย แบบดั้งเดิมรุ่นคุณแม่-คุณยายผักกูดผัดกะปิ : Stir-Fried Vegetable Fern With Shrimp Paste
เท่าที่ดูหลายๆเมนูก็ไม่พ้นเอาผักกูดไปผัดน้ำมันหอย เอาไปยำ เอาไปแกง
HIP เราก็เอาไปผัดกะปิดีกว่า เพราะไปเห็นที่มาเลเซียเขาก็มี ผักบุ้งผัดกะปิ จึงบังเกิดเป็น “ผักกูดผัดกะปิ”
