Skip to main content
ปู Wattanawan

เราชอบทำกับข้าว ชอบชิม ชอบกิน ชอบท่องเที่ยว...เขียนสูตรอาหารในคอลัมน์ Recipe  และคอลัมน์ Journey and Amazing Dishes (เป็นเรื่องของความตื่นเต้นกับอาหารที่ได้ไปรู้จักครั้งแรกจากการท่องเที่ยว) 
นอกนั้นก็ทำ Catering, ทำ Event, ทำ Interior Design แล้วก็ร้องเพลง..มีหมาไทยชื่อไอ่สุขสุขส์ (วิธีเลือกหมาในแบบฉบับของตัวเอง ...จะเลือกหมาเด็กที่น่าเกลียดน่าชัง ซึ่งคนส่วนใหญ่มักจะเมิน แต่พอโตขึ้นมาสวย-หล่อทุกตัว..confirm!!!)

จับฉ่ายสูตรไหหลำมาแล้วจ้า
ปู Wattanawan , 26 Mar 2020
‘แกงคั่ว’ ก็คล้าย’แกงเผ็ด’ เพียงแต่น้ำแกงจะขลุกุลิกกว่าเพราะคั่วนานกว่าและวัตถุดิบต่างเล็กน้อย ส่วนหน่อไม้ดองก็เป็นของโปรดของอิฉัน ดังนั้นเมนูนี้จึงเป็นเมนูโปรดด้วยรสชาติที่เข้มข้นของเครื่องแกง และกะทิ ไม่เผ็ดมาก เปรี้ยว-เค็ม-หวานและหอมหน่อไม้ดองนิดหน่อย ยิ่งแนมด้วยพวกปลาหมึกแห้งทอดหรือ…
ปู Wattanawan , 18 Mar 2020
เป็นเมนูที่ใครต่อใครก็ชอบกันทุกคน ได้กินครั้งแรกก็เจอที่อร่อยเลยคือที่ ภัตราคารจันทร์เพ็ญ
ปู Wattanawan , 13 Jan 2020
ขนมจีนน้ำเงี้ยวนั้นทำง่ายๆ แค่คุณมีเครื่องแกงหรือ ’พริกน้ำเงี้ยว’ นั่นเอง ครัว HIP จึงทำสูตร ’พริกน้ำเงี้ยว’ มาให้ เผื่อใครอยากตำกินเอง เพราะน้ำพริกสำเร็จรูปส่วนใหญ่จะค่อนข้างเผ็ด...ตำเองเราเลือกได้ คือไม่เผ็ดมาก ไม่ใส่ผงชูรส ไม่ใส่สารกันบูด และสะอาด
ปู Wattanawan , 7 Nov 2019
"อร่อยที่สุดในโลก"
เป็นคำที่คุณชายถนัดศรีซึ่งป็นเพื่อนกับพ่ออิฉัน มักจะชมแกงฮังเลสูตรของแม่อีฉันแบบนี้ตลอด เมื่อท่านมาลำปาง
ปู Wattanawan , 13 Aug 2019
เท่าที่ดูหลายๆเมนูก็ไม่พ้นเอาผักกูดไปผัดน้ำมันหอย เอาไปยำ เอาไปแกง
HIP เราก็เอาไปผัดกะปิดีกว่า เพราะไปเห็นที่มาเลเซียเขาก็มี ผักบุ้งผัดกะปิ จึงบังเกิดเป็น “ผักกูดผัดกะปิ”
ปู Wattanawan , 29 Jul 2019